凌晨3点的职工食堂灯火通明，食堂的员工们在完成消杀工作后，迅速投入“战斗”岗位，洗菜、切菜、和面、蒸米、炒菜……在一曲锅碗瓢盆交响曲后，一份份热气腾腾的饭菜被及时送上餐桌，送到每一位坚守岗位的职工手中。

   疫情期间，该矿实行闭环管理，饮食问题成为留矿干部职工共同关注的焦点，为切实解决好这件民生大事，该矿党政统筹安排，多部门联合协作，保证了每一位职工都能及时吃上安心饭。“我们职工食堂和班中餐食堂一共有12个炒菜师傅，每天要准备超过3600份的工作餐，虽然备餐压力很大，但是服务好留矿职工，保证职工的用餐，我们再辛苦也是值得的。”后勤服务中心主任董智俊说。

多措并举确保饭菜供应

   “您好，师傅！食堂是不是缺人？我们想下班后过来帮忙。”该矿安装二队的四名职在职工食堂就餐群里问询着。

   为确保每一位职工都能吃上卫生可口的热乎饭，该矿多措并举，通过党员干部上“前线”、吸纳“义工”帮厨、灶台24小时“开机”、班中餐食堂与职工食堂划分供餐“责任区”等行之有效的举措，确保了饭菜的及时供应。针对职工食堂只有两台电磁灶不能满足炒菜所需，该矿党政特事特办，紧急筹调增补了两台新能源（白植物油）燃气灶，大大缓解了炒菜问题。

“深夜食堂”不打烊

   为解决二班职工的用餐问题，该矿工会井口服务站在物资紧张、人员短缺的情况下，想尽办法为每一位深夜升井的职工提供晚餐，不仅用实际行动温暖了职工的胃，也温暖了职工的心。为确保“深夜食堂”不打烊，该矿运输科、安监处等科室主动请缨，抽调志愿者组建“火头军”，每天工作到凌晨两三点才能结束。他们分工协作，揉面的揉面，切菜的切菜，手艺也毫不逊色。“疫情期间，我们一升井就能吃上一口热乎饭，真心感谢矿党政的关怀。”一位刚升井的职工说到。

全力以赴守护“舌尖”上的安全

   “请大家保持两米间隔，有序排队打饭。”食堂的广播不断循环播放着疫情期间文明取餐的温馨提示。各单位取餐代表有序排队、间隔取餐，秩序井然。

   为确保职工“舌尖”上的安全，该矿通过定时消杀、采用一次性餐具、鼓励错峰取餐、取消堂食等有效措施，保证环境安全。同时，该矿盯紧食品加工环节、严把食品采购关，确保了职工用餐安全。

期间，该矿党政为了感谢食堂工作人员的辛勤付出，还专门对他们进行了慰问。